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segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Espetinho de Salsicha com Queijo

Antes do prato principal, o aperitivo.

INGREDIENTES:
-> 6 Salsichas (cozidas)
-> 300 g de Queijo Prato (cortado em cubos)
-> 200 g de Azeitonas Verdes (sem caroço)

-> Espetos de churrasco

Molho:
-> 1 colher (sopa) de Mostarda
-> 1/2 xícara (chá) de Purê de Tomate
-> 1/4 xícara de Vinagre (opcional)
-> 1 colher (sopa) de Açúcar Mascavo
-> 1 folha de Louro (opcional)
-> Sal (à gosto)

MODO DE FAZER:
Corte as salsichas em pedaços de 2 cm ou 3 cm.
Monte nos espetos, alternando um pedaço de salsicha, um de queijo, e uma de azeitona.

Para preparar o molho, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar ligeiramente.
Sirva com os espetinhos.

Rendimento: 10 porções.


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Gelatina de Morango Diferente

Gelatina diferente.

INGREDIENTES:
-> 1 1/3 xícara (chá) de Creme de Leite Fresco
-> 1 pacote de Gelatina sabor Morango
-> 1/2 xícara de Açúcar



-> 2 Claras (batidas em neve)


MODO DE FAZER:
Em uma panela, leve ao fogo, o creme de leite somente até começar a ferver.
Retire do fogo.
Acrescente a gelatina e mexa bem até dissolvê-la.
Adicione o açúcar, misture bem e deixe esfriar.
Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
Coloque numa fôrma, untada com óleo, e leve à geladeira para endurecer.
Desenforme e sirva.


Rendimento: 6 porções.


DICAS:
Prepare essa gelatina no sabor de sua preferência.






Suco de Abacaxi com Hortelã

INGREDIENTES:
-> 1 Abacaxi
-> Hortelã (à gosto)
-> 1 copo de Água de Coco

-> Gelo

MODO DE FAZER:
Bata tudo junto no liquidificador. Decore o copo com um raminho de hortelã.


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Suco de Melancia

INGREDIENTES:
-> 3 fatias médias de Melancia (sem as sementes)
-> 1 xícara (café) de Água (gelada)
-> Açúcar (à gosto)


MODO DE FAZER:
Bata os dois primeiros ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos.
Adoce e sirva.


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Suco de Morango com Melão

INGREDIENTES:
-> 1 xícara (chá) de Morango
-> 1 xícara (chá) de Melão
-> Hortelã (à gosto)

-> Açúcar (à gosto)
-> Gelo

MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador.
Sirva gelado.


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